Rotes Curry
Thailändisches rotes Curry vereint Kokosmilch, rote Currypaste, Thai-Basilikum, Bambussprossen, Auberginen, Paprika und zartes Protein. Die Soße sollte lebendig und aromatisch sein und neben Reis gelöffelt werden.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Rote Currypaste im dicken Teil der Kokosmilch anbraten, bis sie duftet und glänzt.
Hühnchen oder Tofu hinzufügen und mit der Currybasis bestreichen.
Restliche Kokosmilch mit Auberginen, Bambussprossen, Paprika und Limettenblättern hinzufügen.
Köcheln lassen, bis das Eiweiß gar ist und das Gemüse zart, aber bunt ist.
Mit Fischsauce oder Soja würzen, Thai-Basilikum hinzufügen und mit Jasminreis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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