الكاري الأحمر
يوازن الكاري الأحمر التايلاندي حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأحمر والريحان التايلاندي وبراعم الخيزران والباذنجان والفلفل والبروتين الطري. يجب أن تكون الصلصة زاهية وعطرية ويتم وضعها بجانب الأرز.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
يقلى معجون الكاري الأحمر في الجزء السميك من حليب جوز الهند حتى تفوح رائحته ولامعًا.
أضف الدجاج أو التوفو وقم بتغطيته بقاعدة الكاري.
يُسكب حليب جوز الهند المتبقي مع الباذنجان وبراعم الخيزران والفلفل وأوراق الليمون.
يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج البروتين وتصبح الخضار طرية ولكن ملونة.
يُتبل بصلصة السمك أو الصويا ويُضاف الريحان التايلاندي ويُقدم مع أرز الياسمين.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً