Burgoo à dos rasoir
Razorback Burgoo est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 14 minutes environ. Fabriqué avec une friteuse à gril (3 lb), . boeuf désossé, coupé en cubes de 1 pouce, . veau désossé, coupé en cubes de 1 pouce, gal. d'eau et de pommes de terre moyennes, pelées et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un grand faitout.
Porter à ébullition; couvrir et réduire le feu.
Laisser mijoter 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer la viande du bouillon; cool.
Peler, désosser et hacher le poulet.
Écumez et jetez le gras du bouillon.
Mesurez le bouillon et remettez 3 litres dans la cocotte.
Ajouter les viandes hachées et le reste des ingrédients.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Laisser mijoter à découvert 4 heures en remuant fréquemment.
Ajoutez du bouillon ou de l’eau supplémentaire si nécessaire.
Retirez le poivron rouge.
Double pour après le match.
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