Ravioli-Kohl-Suppe
Ravioli-Kohl-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 oz. Speckscheiben (ca. 5 Scheiben), in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten, 1 kleine Zwiebel, fein gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 EL. gehackte Petersilie und 2 qt. Mit Rinderbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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In einer 5-6-Liter-Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze glasig braten. Zwiebel hinzufügen; kochen, bis Zwiebeln und Speck leicht gebräunt sind (5 bis 7 Minuten). Knoblauch und Petersilie unterrühren. Brühe, Wasser und Karotten hinzufügen. Zum Kochen bringen. Separate Ravioli in die kochende Brühe geben. Hitze reduzieren und etwa 12 Minuten köcheln lassen (oder den Anweisungen zum Kochen von Ravioli folgen). Während der letzten 5 Minuten den Kohl unterrühren.
Beim Servieren Käse darüber geben. Für 4 bis 6 Personen.
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