Name: Ratatouille
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 à 2 cuillères à soupe. huile d'olive; 1/2 c. oignon haché; 1 tsp . ail émincé; 4 tomates moyennes, pelées, épépinées et hachées grossièrement; 1 petite aubergine, pelée et coupée en cubes; 2 petites courgettes, coupées en tranches de 1/4 de pouce; 1 gros poivron vert, coupé en lanières; 3 Tbsp . persil frais haché; 1 tsp . basilic et sel; 1/2 tsp . thym et poivre; dash de romarin; 1/4 c. Bourgogne

Ratatouille

⏱️ Prêt en 48 min 🥄 Prép. 24 min 🔥 Cuisson 24 min 👥 4 portions 🌍 Française 👁️ 8 vues

La ratatouille est un dîner français impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 48 minutes. Préparé avec 2 cuillères à soupe. huile d'olive, env. oignon haché, . ail émincé, tomates moyennes pelées, épépinées et hachées grossièrement et petites aubergines pelées et coupées en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte ou une marmite à soupe épaisse, faire chauffer l'huile. Ajouter l'oignon et l'ail.

Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajouter le reste des ingrédients. Couvrir et cuire à feu doux pendant 45 minutes en remuant doucement toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Servir sur du riz cuit chaud ou avec du pain français.

Garnir de parmesan râpé et d'olives noires hachées.

💬 Commentaires