Name: रैटटौली
Ingredients: 2 c. पीला स्क्वैश, 1/2-इंच के क्यूब्स में काट लें; 1 1/2 tsp. नमक; 3 cloves लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 1/3 c. वनस्पति - तेल; 1/3 tsp. जीरा या कोमिनो बीज; 2 c. छिले हुए बैंगन, 1/2-इंच के क्यूब्स में काट लें; 1/2 tsp. अजवायन; 3 मध्यम प्याज, कटा हुआ; 2 हरी मिर्च, स्ट्रिप्स में काट लें; 1/2 tsp. कुठरा; 3 मध्यम टमाटर, कटा हुआ; 1/3 tsp. सोया बीज

रैटटौली

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रैटटौइल एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 सी के साथ बनाया गया। पीला स्क्वैश, 1/2-इंच क्यूब्स में काटें, 1 1/2 छोटा चम्मच। नमक, 3 कलियाँ लहसुन, कीमा, 1/3 सी. सलाद तेल और 1/3 छोटा चम्मच। जीरा या कोमिनो बीज, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।