Himbeer-Frischkäse-Kaffeekuchen
Himbeer-Frischkäse-Kaffeekuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Allzweckmehl, 1/2 c. Zucker, 1/2 c. Margarine, 1/2 TL. Backpulver und 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Besprühen Sie den Boden und die Seiten einer 9 oder 10 Zoll großen Springform mit Antihaft-Kochspray.
In einer großen Schüssel Mehl und 1/2 Tasse Zucker vermischen.
Mit einem Mixer oder einer Gabel Margarine einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Reservieren Sie 1 Tasse dieser Krümel. Zur restlichen Krümelmischung Backpulver, Natron, Sauerrahm, Vanille- und Mandelextrakt und 2 Eiweiß hinzufügen; gut vermischen. Den Teig auf dem Boden und 5 cm an den Rändern einer gefetteten und bemehlten Backform verteilen.
Die Butter sollte an den Seiten etwa 1/4 Zoll dick sein.
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