Texas-Barbecue an einem regnerischen Tag
Rainy Day Texas Barbecue ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund schwerem, rundem Rindfleisch, 1/4 c. Crisco, 1/2 TL. zerstoßener roter Chili, 1/2 c. kochendes Wasser und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleisch mit feuchtem Tuch abwischen.
Mit der Hälfte des Crisco und dem gesamten zerstoßenen Chili einreiben; Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
In einem 1-Liter-Topf Wasser kochen.
Den restlichen Crisco und die gesamte Butter hinzufügen; schmelzen lassen.
Restliche Zutaten hinzufügen und umrühren.
Fleisch in eine mittelgroße Rührschüssel geben.
Darüber gießen und 4 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen oder abgedeckt 2 Tage in den Kühlschrank stellen, dabei ab und zu wenden.
Den Grill vorheizen und so weit wie möglich von der Hitze entfernt aufstellen.
15 Minuten kochen lassen, wenden und mit Flüssigrauch und Marinade beträufeln, dabei die Oberfläche einreiben und insgesamt 1 Stunde lang auf jeder Seite 15 Minuten grillen, wobei Marinade und Flüssigrauch wiederholt werden.
Mit Soße begießen, in Scheiben schneiden und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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