ラグー・ローリー

非常に重いフライパンの底に半分のストリップベーコンを並べます。丸いステーキを短冊状に切り、ベーコンをその短冊で覆います。塩とコショウを加えます。スライスしたニンジンとタマネギで肉を覆います。ジャガイモを上に置きます。

塩、コショウ、パセリフレークを加えます。蓋をして非常に弱火で2〜2時間半、完成するまで煮ます。調理が速すぎて少量の水が必要な場合以外は、蓋を持ち上げないでください。必要に応じてさらに長く調理することもできますが、弱火であることを確認してください。