Schnelles Pot-Au-Feu (fettarm)

Name: Schnelles Pot-Au-Feu (fettarm)
Ingredients: 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 1 tsp. getrockneter Thymian; 4 c. Rinderbrühe (MBT-Marke ist gut); 2 Den großen Lauch, nur die weißen und hellgrünen Teile, der Länge nach halbieren und quer in 2,5 cm große Stücke schneiden; 3 große Tomaten, der Länge nach in 1/4-Zoll-Streifen schneiden; 1 Lorbeerblatt; 1 große oder 2 kleine Knoblauchzehen, zerdrückt; 1 kleine Zucchini, schräg in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden; 1/4 c. gehackte frische Petersilie

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Schnelles Pot-Au-Feu (fettarm) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, 1 TL. getrockneter Thymian, 4 c. Rinderbrühe (Marke MBT ist gut), 2 große Lauchstangen, nur weiße und hellgrüne Teile, der Länge nach halbiert und quer in 2,5 cm große Stücke geschnitten und 3 große Tomaten, der Länge nach in 0,6 cm große Streifen geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Wenig Fett #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen

1 tsp. getrockneter Thymian

4 c. Rinderbrühe (MBT-Marke ist gut)

2 Den großen Lauch, nur die weißen und hellgrünen Teile, der Länge nach halbieren und quer in 2,5 cm große Stücke schneiden

3 große Tomaten, der Länge nach in 1/4-Zoll-Streifen schneiden

1 Lorbeerblatt

1 große oder 2 kleine Knoblauchzehen, zerdrückt

1 kleine Zucchini, schräg in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden

1/4 c. gehackte frische Petersilie

👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchenbrust mit 1/3 Teelöffel Thymian einreiben.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine große, tiefe Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen und das Hähnchen hinzufügen.

Von beiden Seiten kurz anbraten, etwa 15 Minuten. Hähnchen herausnehmen, Brühe, Lauch, Karotten, Tomaten, Lorbeerblatt und Knoblauch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse fast zart ist.

Geben Sie das Hähnchen und den angesammelten Bratensaft wieder in die Pfanne und lassen Sie es köcheln, bis das Hähnchen gar ist.