त्वरित जम्बालया

सॉसेज को 1/2-इंच के स्लाइस में काटें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर 5 से 6-क्वार्ट पैन में मक्खन पिघलाएं।

सॉसेज, प्याज, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च और लहसुन डालें; बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं या जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं और सॉसेज हल्का भूरा न हो जाए।

टमाटर, काली मिर्च सॉस, काली मिर्च, कुटी हुई लाल मिर्च के टुकड़े और स्वादानुसार नमक मिलाएँ।

उबाल लेकर आओ; झींगा जोड़ें.

3 मिनट तक पकाएं या जब तक कि झींगा पक न जाए और बीच में अपारदर्शी न हो जाए।

गर्म चावल को धीरे-धीरे हिलाएं और 3-5 मिनट या पूरी तरह गर्म होने तक पकाएं।