Salsa Alfredo Rápida

Name: Salsa Alfredo Rápida
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup manteca; 1/4 cup harina para todo uso; 1/2 teaspoon sal de ajo; 2 cups mitad y mitad; 2 cloves ajo, picado; 1 tablespoon hojuelas de perejil seco; 1/3 cup queso parmesano rallado

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 5 min 👥 8 porciones 👁️ 19 vistas

Esta salsa alfredo tiene menos grasa que la mayoría, ya que está hecha con mitad y mitad. Esto queda delicioso con pasta y es fácil de hacer. También puedes prepararlo el día anterior y refrigerarlo hasta que esté listo para usar. Sirva con una ensalada César y tendrá una comida deliciosa lista en menos de una hora.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 5 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup manteca

1/4 cup harina para todo uso

1/2 teaspoon sal de ajo

2 cups mitad y mitad

2 cloves ajo, picado

1 tablespoon hojuelas de perejil seco

1/3 cup queso parmesano rallado

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 160

% Valor Diario*

Grasa total 13.7g 18%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 231mg 10%

Carbohidratos totales 6.1g 2%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 3.6g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Batir la harina y la sal de ajo con la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté suave.

Incorpora lentamente la mitad y la mitad a la salsa hasta que esté completamente incorporada.

Agrega el ajo, el perejil y el queso parmesano a la salsa, batiendo continuamente.

Lleve la salsa a fuego lento; cocine, revolviendo regularmente, hasta que la salsa espese, de 4 a 5 minutos.

Úselo inmediatamente o refrigérelo.