Schnelle Alfredo-Sauce

Name: Schnelle Alfredo-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup Butter; 1/4 cup Allzweckmehl; 1/2 teaspoon Knoblauchsalz; 2 cups halb und halb; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 tablespoon getrocknete Petersilienflocken; 1/3 cup geriebener Parmesankäse

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 8 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Diese Alfredo-Sauce hat weniger Fett als die meisten anderen, da sie aus der Hälfte und der Hälfte hergestellt wird. Schmeckt köstlich zu Pasta und ist einfach zuzubereiten. Sie können es auch am Vortag zubereiten und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Servieren Sie es mit einem Caesar-Salat und Sie haben in weniger als einer Stunde eine köstliche Mahlzeit zubereitet.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 5 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Butter

1/4 cup Allzweckmehl

1/2 teaspoon Knoblauchsalz

2 cups halb und halb

2 cloves Knoblauch, gehackt

1 tablespoon getrocknete Petersilienflocken

1/3 cup geriebener Parmesankäse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 160

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.7g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 231mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 6.1g 2%

Ballaststoffe 0.2g 1%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 3.6g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Mehl und Knoblauchsalz mit der geschmolzenen Butter verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schlagen Sie die Hälfte langsam in die Soße, bis sie vollständig eingearbeitet ist.

Knoblauch, Petersilie und Parmesan unter ständigem Rühren in die Sauce einrühren.

Bringen Sie die Soße zum Kochen; Unter regelmäßigem Rühren 4 bis 5 Minuten kochen, bis die Sauce eingedickt ist.

Sofort verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.