Quiche Lorraine

Préchauffer le four à 400°. Réchauffer la croûte à tarte au four environ 10 minutes pendant que le four chauffe.

Râpez le fromage et placez-le dans un bol à mélanger. Émiettez le bacon en morceaux et ajoutez-le au bol.

Fouetter les œufs à la fourchette et les ajouter au mélange.

Ajouter le lait, la ciboulette, le sel et le poivre au mélange de fromage.

Remuer pour bien mélanger.

Verser dans la croûte.

Saupoudrer la surface de muscade.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes avant de servir. Donne une tarte (9 pouces).