纯枫糖
仅使用纯枫糖浆制成的纯净、奶油状、入口即化的枫糖!这是一种几乎像软糖一样的享受。添加任何你想要的东西,比如切碎的坚果。使用小枫叶模具或其他漂亮的形状。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大的厚底平底锅中,用中高火将枫糖浆煮沸,偶尔搅拌。
煮沸直至糖浆在糖果温度计上达到 235 华氏度(110 摄氏度)。
从火上移开,在不搅拌的情况下冷却至 175 华氏度(80 摄氏度),大约需要 10 分钟。
用木勺快速搅拌混合物约 5 分钟,直至颜色变浅且混合物变得浓稠且呈奶油状。
如果需要,拌入切碎的坚果。
倒入模具中。
放在一边冷却。
冷却后,将糖果脱模。
在密封容器中保存最多 1 个月。
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