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Reine Ahornsüßigkeit
Reine, cremige, zartschmelzende Ahornsüßigkeiten, die nur aus reinem Ahornsirup bestehen! Es ist ein Leckerbissen, fast wie Fudge. Fügen Sie alles hinzu, was Sie möchten, wie gehackte Nüsse. Verwenden Sie kleine Ahornblattformen oder andere hübsche Formen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
In einem großen Topf mit starkem Boden den Ahornsirup bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
Auf einem Süßigkeitsthermometer kochen, bis der Sirup 110 °C (235 °F) erreicht.
Vom Herd nehmen und ohne Rühren etwa 10 Minuten lang auf 80 °C abkühlen lassen.
Rühren Sie die Mischung etwa 5 Minuten lang schnell mit einem Holzlöffel um, bis die Farbe heller wird und die Mischung dick und cremig wird.
Nach Belieben gehackte Nüsse unterrühren.
In Formen gießen.
Zum Abkühlen beiseite stellen.
Nach dem Abkühlen die Bonbons aus der Form lösen.
In luftdichten Behältern bis zu 1 Monat lagern.
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