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Caramelo puro de arce
¡Caramelo de arce puro, cremoso y que se derrite en la boca usando solo jarabe de arce puro! Es una delicia casi como un dulce de azúcar. Agrega lo que quieras como nueces picadas. Utilice moldes pequeños de hojas de arce u otras formas bonitas.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
En una cacerola grande de fondo grueso, hierva el jarabe de arce a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.
Hierva hasta que el almíbar alcance los 235 grados F (110 grados C) en un termómetro para dulces.
Retire del fuego y enfríe a 175 grados F (80 grados C) sin revolver, aproximadamente 10 minutos.
Revuelva la mezcla rápidamente con una cuchara de madera durante unos 5 minutos hasta que el color se aclare y la mezcla se vuelva espesa y cremosa.
Agregue las nueces picadas, si lo desea.
Vierta en moldes.
Dejar enfriar.
Una vez frío, desmolda el caramelo.
Almacene en recipientes herméticos hasta por 1 mes.
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