Doce de bordo puro

Name: Doce de bordo puro
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Yield: 18
Ingredients: 2 cups xarope de bordo puro; 1/2 cup nozes picadas (opcional)

⏱️ Pronto em 11 min 🥄 Prep 1 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 18 porções 👁️ 4 visualizações

Doce de bordo puro, cremoso e que derrete na boca, usando apenas xarope de bordo puro! É uma delícia quase como doce de leite. Adicione o que quiser, como nozes picadas. Use pequenos moldes de folhas de bordo ou outras formas bonitas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Sobremesa

📊 Resumo

Preparo 1 min

Cozimento 10 min

Porções 18

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

2 cups xarope de bordo puro

1/2 cup nozes picadas (opcional)

Informação Nutricional

Porções por receita 18

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 113

% Valor Diário*

Gordura total 2.2g 3%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 3mg 0%

Carboidratos totais 23.9g 9%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 20.9g

Proteína 0.5g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande de fundo grosso, leve o xarope de bordo para ferver em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente.

Ferva até que a calda atinja 235 graus F (110 graus C) em um termômetro para doces.

Retire do fogo e deixe esfriar a 175 graus F (80 graus C) sem mexer, por cerca de 10 minutos.

Mexa a mistura rapidamente com uma colher de pau por cerca de 5 minutos até que a cor fique mais clara e a mistura fique espessa e cremosa.

Junte as nozes picadas, se desejar.

Despeje em formas.

Reserve para esfriar.

Depois de esfriar, desenforme o doce.

Armazene em recipientes herméticos por até 1 mês.