Scones à la citrouille (diabétiques)

Préchauffer le four à 375°.

Vaporiser une plaque à pâtisserie antiadhésive avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Sur du papier ciré, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, la cannelle, le sel et les clous de girofle.

Dans un grand bol, mélanger la citrouille et la margarine fondue.

Incorporer le mélange de farine au mélange de citrouille pour combiner.

Vaporiser une surface de travail avec un aérosol de cuisson antiadhésif ; rouler la pâte à la citrouille jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.

À l'aide d'un emporte-pièce cannelé de 2 pouces, découpez 10 scones, en les reroulant si nécessaire.

Placer les scones à 1 1/2 pouce de distance sur une plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Un scone = 60 cal., 1 gr. graisse et 0 choles.

Donne 10 portions.