Kürbis-Scones (Diabetiker)
Kürbis-Scones (für Diabetiker) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. minus 1 EL. Allzweckmehl, 2 TL. Backpulver, 1 TL. Kristallzucker, 1/2 TL. gemahlener Zimt und 1/4 TL. Salz (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 375° vorheizen.
Besprühen Sie ein antihaftbeschichtetes Backblech mit Antihaft-Kochspray.
Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt, Salz und Nelken auf Wachspapier vermischen.
In einer großen Schüssel Kürbis und geschmolzene Margarine vermischen.
Mehlmischung unter die Kürbismischung rühren und vermengen.
Besprühen Sie eine Arbeitsfläche mit Antihaft-Kochspray. Den Kürbisteig 1/2 Zoll dick ausrollen.
Mit einem geriffelten 2-Zoll-Ausstecher 10 Scones ausstechen und bei Bedarf noch einmal ausrollen.
Die Scones im Abstand von 3,8 cm auf das vorbereitete Backblech legen.
12 bis 15 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Ein Scone = 60 cal., 1 gr. Fett und 0 Choles.
Ergibt 10 Portionen.
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