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圧力鍋 コンビーフブリスケット
この調理方法により、今まで食べた中で最も柔らかく風味豊かなコンビーフのブリスケットが出来上がります。調理時間には、鍋が適切な圧力に達し、蒸気が抜けるまでの時間は含まれません。出来上がった胸肉を電動ナイフでカットすると、きれいな切り身が仕上がります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
胸肉の脂肪側を上にして電気圧力鍋内のラックに置きます。
ガーリックパウダーとオニオンパウダーを胸肉の上に振りかけます。ポットにビールを注ぎます。
圧力鍋を密閉し、メーカーの指示に従って「肉」設定で牛肉を約1時間30分調理します。
メーカーの指示に従って、圧力が自然に解放されるようにしてください。
胸肉をまな板に移します。
ブリスケットから脂肪の最上層を取り除きます。
電動ナイフを使って木目に沿ってスライスします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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