Curry De Crevettes

Name: Curry De Crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup farine de riz; 1/2 teaspoon curcuma moulu; sel au goût; 1 pound crevettes décortiquées et déveinées; 3 tablespoons huile de cuisson; 1 teaspoon graines de cumin; 2 gros oignons, tranchés finement; 2 piments verts, coupés en deux sur la longueur; 1 tablespoon pâte de gingembre et d'ail; 3 cups purée de tomates; 1/2 teaspoon Poudre de piment rouge du Cachemire; 1/2 teaspoon garam masala; 1/2 teaspoon cumin moulu; 1/4 cup crème épaisse (facultatif); 1/4 cup coriandre fraîche hachée

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 6 portions 👁️ 17 vues

C'est un délicieux curry de crevettes. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les crevettes par des œufs durs. Servir le curry avec du naan, du roti ou du riz nature.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Curry #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 6

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 269

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 11.8g 15%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 101mg 4%

Glucides totaux 22g 8%

Fibres alimentaires 2.8g 10%

Sucres totaux 5.3g

Protéines 17.9g 36%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la farine de riz, le curcuma et le sel dans un bol; ajouter les crevettes et incorporer le mélange de farine pour bien les enrober.

Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen; faites revenir les graines de cumin dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles éclaboussent.

Ajouter les oignons, les piments verts et la pâte gingembre-ail; cuire jusqu'à ce que les oignons soient dorés, environ 5 minutes.

Incorporer la purée de tomates, la poudre de piment rouge du Cachemire, le garam masala et le cumin moulu au mélange.

Assaisonner de sel et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe et que l'huile soit libérée, 10 à 15 minutes.

Versez la crème dans la poêle et remuez ; déposez les crevettes dans le mélange et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites, 3 à 5 minutes de plus.

Garnir de coriandre pour servir.