Camarão Banh Mi

Name: Camarão Banh Mi
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cenoura grande, descascada e ralada; 1 stalk aipo picado; 2 cebolinha (cebolinha), picada; 1/4 cup vinagre de arroz; 1/3 cup coentro fresco picado; 3 tablespoons maionese com baixo teor de gordura; 3 tablespoons iogurte natural desnatado; 1 tablespoon suco de limão; 1/8 teaspoon Pimenta-caiena; 3 (12 inch) Baguetes francesas cortadas ao meio; 1 pound camarões cozidos congelados, descongelados e sem cauda; 18 fatias finas de pepino ou mais a gosto

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 6 porções 👁️ 16 visualizações

Camarão Banh Mi é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 20 minutos. Feita com 1 cenoura grande descascada e ralada, 1 talo de aipo picado, 2 cebolinhas (cebolas verdes) picadas, ¼ xícara de vinagre de arroz e ⅓ xícara de coentro fresco picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 388

% Valor Diário*

Gordura total 3.3g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 886mg 39%

Carboidratos totais 60.9g 22%

Fibra alimentar 3.3g 12%

Açúcares totais 6.4g

Proteína 28.2g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine a cenoura, o aipo e a cebolinha em uma tigela.

Despeje o vinagre sobre a mistura de vegetais e misture bem; reserve para marinar.

Misture o coentro, a maionese, o iogurte, o suco de limão e a pimenta caiena em uma tigela.

Espalhe cerca de 2 colheres de chá de molho de coentro na parte inferior de cada baguete.

Retire os vegetais do vinagre com uma escumadeira, descartando o vinagre.

Coloque os vegetais sobre a camada de molho de coentro sobre os pedaços de baguete.

Misture os camarões no molho de coentro restante e arrume 10 camarões sobre a camada de vegetais; cubra com fatias de pepino.

Coloque o pedaço superior da baguete sobre a camada de pepino, criando um sanduíche.