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波蒂卡
这是来自斯洛文尼亚的美味面包，里面有甜甜的坚果馅料。由于拼写和发音（paw-tee'-tzah），很难找到食谱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个小搅拌碗中，将酵母、1 茶匙糖和 3 汤匙面粉溶解在温牛奶中。
充分混合，静置约 10 分钟直至呈奶油状。
在一个大搅拌碗中，将黄油与剩余的糖一起搅拌。
一次添加一个蛋黄，每次添加后搅拌均匀。
加入酵母混合物、剩余的牛奶、4杯面粉和盐；搅拌均匀。
添加剩余的面粉，一次 1/2 杯，每次添加后搅拌均匀。
当面团拉在一起时，将其放在撒有少许面粉的表面上，揉捏至光滑且有弹性，大约需要 8 分钟。
在一个大碗里涂上少许油，将面团放入碗中，然后转动以涂上油。
盖上湿布，放在温暖的地方发酵约 1 小时，直至体积翻倍。
在一张或两张饼干片上轻轻涂上油脂。
将面团排气，然后将其放在撒有少许面粉的表面上。
将面团分成两等份，擀成 1/4 至 1/2 英寸厚。
在每块面包上涂上融化的黄油、蜂蜜、葡萄干、核桃和肉桂。
将每一块像果冻卷一样卷起来，然后捏紧两端。
将接缝面朝下放在准备好的烤盘上。
发酵至体积翻倍。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 350 华氏度（175 摄氏度）下烘烤约 60 分钟或直至顶部呈金黄色。
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