波蒂·贝里乔内
Potee Berrichonne 是一道丰盛的法国浆果地区锅菜，由豆子、熏香肠、洋葱、香草和富含葡萄酒的肉汤组成。这道炖菜质朴而持久，带有奶油豆和烟熏肉，配上硬皮面包感觉很完整。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将棕色香肠和熏猪肉放入大锅中，然后根据需要取出部分肉进行装饰。
将洋葱、胡萝卜和大蒜放入提炼的脂肪中煮至软化。
加入豆子、葡萄酒、高汤、月桂叶、百里香、盐和胡椒，然后煮至浓稠可口。
将香肠片放回原位，趁热与面包一起食用。
🍷 完美搭配
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