Поте Берришон
Potee berrichonne — это сытное блюдо из региона французских ягод, состоящее из фасоли, копченой колбасы, лука, зелени и насыщенного вином бульона. Тушеное мясо простоватое и сытное, со сливочными бобами и копченым мясом, благодаря которому оно кажется полным только с хрустящим хлебом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Обжарьте колбасу и копченую свинину в тяжелой кастрюле, затем при желании удалите часть мяса для украшения.
В топленом жире обжарьте лук, морковь и чеснок до размягчения.
Добавьте фасоль, вино, бульон, залив, тимьян, соль и перец, затем варите до загустения и пикантного вкуса.
Верните ломтики колбасы обратно и подавайте горячими с хлебом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий