आलू सलाद (ओलिवियर सलाद)
आलू सलाद (ओलिवियर सलाद) एक मामूली आसान रूसी शाकाहारी व्यंजन है। आलू, गाजर, नमक, सफेद वाइन सिरका और अंडे से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
आलू और गाजर को छोटे, एक समान क्यूब्स में काट लें।
इन्हें एक बड़े बर्तन में रखें और पानी भर दें.
नमक और सिरका डालें। इसे मध्यम तेज़ आंच पर उबालें, और फिर आंच को मध्यम कर दें और आलू के पूरी तरह पक जाने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाते रहें। आलू को छान लें और इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
इस बीच, सॉसेज और अचार को छोटे क्यूब्स में काट लें, और हरे प्याज को काट लें।
कड़े उबले अंडों को भी छोटे क्यूब्स में काट लें।
यदि ताजा डिल का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें भी काट लें।
एक बड़े कटोरे में, आलू, गाजर, सॉसेज, अचार, मटर और हरा प्याज मिलाएं।
मेयो और डिल डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। परोसने से पहले प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
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