بيتزا الإفطار بقشرة البطاطس

سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

تحضير القشرة: في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف، قم بتسخين الهاش براونز في الميكروويف بقوة عالية لمدة 5-6 دقائق، حتى تتمكن من فصل قطع البطاطس المقطعة بأصابعك لكنها لا تزال تحتفظ بشكلها.

انقلي البطاطس المقطعة إلى منشفة طبق نظيفة فوق وعاء متوسط ​​الحجم. اعصري المنشفة لعصر أي سائل زائد من البطاطس.

ضعي البطاطس المصفاة في وعاء كبير مع البيض ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والأوريجانو وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. ينبغي أن يبدو الخليط مثل البطاطس المهروسة، مع بقاء بضع قطع من البطاطس المقطعة.

تُبطن صينية بيتزا مستديرة مقاس 12 بوصة (30 سم) بورق البرشمان. انقل خليط البطاطس إلى المقلاة وشكلها على شكل قشرة، واضغط لأسفل حتى يصبح سمكها متساويًا مع شفة حول الحافة الخارجية. دهن القشرة بأكملها بزيت الزيتون.

اخبزيها لمدة تتراوح بين 22 و25 دقيقة، حتى تبدأ القشرة بالتحول إلى اللون البني وتصبح صلبة عند اللمس. أخرجه من الفرن.

خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية).

أضف الطبقة: قم بتوزيع جبن مونتيري جاك بالتساوي على القشرة. قمة مع نقانق الإفطار. أضف البيض بعناية، مع ترك مسافة متساوية حول البيتزا. يتبل البيض بالملح والفلفل.

اخبزي البيتزا لمدة 10-12 دقيقة، حتى يتماسك بياض البيض ويظل الصفار سائلاً قليلاً.

ضعي فوقها البصل الأخضر والصلصة الحارة، في حالة استخدامها، ثم قطعيها إلى شرائح.

يتمتع!