土豆面包
土豆面包是一顿比较简单的晚餐。由 1 块黄油加 2 汤匙、1/2 杯制成。糖,1 1/2 茶匙。盐,1 c。热米饭或土豆泥和 1 1/2 c.热土豆水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将黄油、糖和盐放入一个大搅拌碗中。
加入土豆和土豆水,搅拌均匀。
冷却至微温。
将酵母和温水混合在一个小碗中,搅拌直至溶解,加入土豆混合物和 2 个鸡蛋。加入 3 杯面粉,搅拌成光滑的面糊。
逐渐加入足够的面粉,形成柔软的面团,将其从碗的侧面拉开。
土豆确实可以制作出粘稠的面团,但要注意不要添加太多面粉。
面粉越少,面包越软。
将其放在撒有少许面粉的表面上,揉捏至光滑细腻,大约需要 10 分钟。
放入一个涂有黄油的温热碗中,翻转至顶部。
盖上保鲜膜或大毛巾,发酵至两倍大,即约 1 至 1 1/2 小时。
如果有时间,将面团打下来,放入碗中揉捏,盖上盖子再次发酵,大约45分钟。
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