لحم الخنزير المشوي مع الخردل الحار
لحم الخنزير المشوي مع الخردل الحار هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي، 4 1/2 رطل لحم خنزير مشوي مسحب، 1/4 ج. زبدة أو سمن، 2 ملعقة كبيرة. دقيق لجميع الأغراض و 2 ملعقة كبيرة. الخردل الفرنسي، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
في مقلاة ثقيلة، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن. أضف المشوي والبني من جميع الجوانب. إزالة من المقلاة.
تبرد لمدة 10 دقائق، ثم تنقل إلى صينية التحميص.
يُمزج الزبدة والدقيق وملعقتان كبيرتان من الخردل الفرنسي والخردل الجاف والفلفل المطحون والسكر البني والزعتر لتشكيل عجينة.
يُوزّع المعجون على الجزء العلوي والجوانب وأطراف الشواء.
تُشوى في فرن على حرارة 475 درجة لمدة 30 دقيقة.
خففي الحرارة إلى 325 درجة واستمري في الطهي لمدة ساعة و20 دقيقة تقريبًا أو حتى يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 170 درجة.
انقله إلى لوح التقطيع والخيمة بورق الألمنيوم للتدفئة.
انقل ملعقتين كبيرتين من قشور التحميص إلى قدر صغير وثقيل.
تخلص من المرق المتبقي.
تسخين وعاء التقطير على نار متوسطة.
يُضاف عصير التفاح ويُغلى حتى يقل السائل، لمدة 8 دقائق تقريبًا. سلالة، إذا رغبت في ذلك.
ضع جانبا.
تقطر الحرارة في قدر.
يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
اخفقي خليط عصير التفاح والماء ومزيج حساء الدجاج.
يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا مع التحريك من حين لآخر.
يُرفع عن النار ويُضاف خل التفاح والخردل الفرنسي والفلفل الأسود حسب الرغبة.
نحت المشوي ويقدم مع المرق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً