Poulet pop-corn

Mélanger la farine, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir dans un bol.

Battre les œufs et le jus de citron dans un autre bol.

Chauffer 1 1/2 à 2 pouces d'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Trempez les morceaux de poulet dans le mélange de farine, puis dans le mélange d'œufs et encore dans le mélange de farine.

Testez l'huile pour vous assurer qu'elle est suffisamment chaude : une petite quantité de farine versée dedans devrait grésiller.

Placer 10 morceaux de poulet dans l'huile chaude; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8 minutes.

Retirer de l'huile, égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant et assaisonner de sel.

Répétez avec le reste du poulet.