पोल्सा

मोती जौ को नरम होने तक पकाएं, फिर इसे अच्छी तरह से सूखा लें ताकि हैश गीला न हो।

- प्याज को मक्खन में सुनहरा और मीठा होने तक भून लें.

कीमा बनाया हुआ मांस, जौ, ऑलस्पाइस, सफेद मिर्च और नमक डालें, एक मोटे हैश में हिलाएँ।

मिश्रण को हल्का भूरा कर लें ताकि कुछ दाने और मांस के टुकड़े कुरकुरे हो जाएं।

यदि चाहें तो उबले आलू, मसालेदार चुकंदर, अजमोद और तले हुए अंडे के साथ परोसें।