بولونيز
البولونيز عبارة عن معجنات فرنسية كلاسيكية مصنوعة من البريوش، وكريمة المعجنات، والفواكه المسكرة، وغطاء المرنغ المحمص. إنه غني وزخرفي دون الحاجة إلى نص أو حيل للتزيين، حيث يضيف اللوز قرمشة على المركز الناعم المليء بالكريمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
قم بتجويف البريوش أو تقسيمه ثم دهن الجزء الداخلي بالقليل من الشراب.
املأها بكريمة المعجنات والفواكه المسكرة، ثم أغلقها أو شكلها على شكل قبة أنيقة.
نخفق بياض البيض مع السكر والملح في المارينج اللامع ثم نوزعه فوق البريوش.
نرش اللوز فوقها ونحمصها في فرن ساخن حتى يتحول لون المرنغ إلى اللون البني.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً