Pizzakruste

Hefe in warmes Wasser streuen; rühren, bis es sich aufgelöst hat.

Fügen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl und 4 Tassen Mehl hinzu; Mit einem Holzlöffel umrühren, bis das gesamte Mehl befeuchtet ist.

Auf einer leicht bemehlten Oberfläche kneten. Restliches Mehl etwa 10 Minuten lang unterkneten, bis eine glatte Masse entsteht.

In eine mittelgroße Schüssel geben; Leicht mit Pflanzenöl bestreichen.

Mit einem Handtuch abdecken; An einem warmen Ort (ca. 85 °C) gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat (ca. 2 Stunden).

Teig ausstanzen; in zwei Hälften teilen.

Jede Hälfte ergibt einen 14-Zoll-Pizzaboden.

Nach Belieben belegen.

10 Minuten ruhen lassen, während der Ofen auf 425° vorheizt.

Etwa 20 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist.