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ピントビーンズのメキシコ風調味料添え
ピントビーンズをタマネギ、トマト、チリパウダー、クミン、ニンニクと一緒に煮込みます。私はこれらの豆を作るのが大好きです。なぜなら、家中にとても良い香りが漂い、長く煮るほど味が良くなるからです。缶ビール1/2缶を加えて「ボラーチョ」豆を作ることもできます。私は調理プロセス全体を通して個人的に味をテストし、必要だと感じた場合は追加の調味料を追加します。これらの豆は一日中煮ることができます。豆が覆われるように十分な水があることを確認してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ピントビーンズを大きな鍋に入れ、2〜3インチ浸るのに十分な水を注ぎます。
豆を一晩浸しておきます。
豆を水から切り、鍋に戻し、真水をかぶるまで注ぎます。角切りのトマト、ベーコン、玉ねぎ、チリパウダー、クミン、ガーリックパウダーを加えます。
沸騰したら弱火にして3時間煮ます。
コリアンダーと塩を豆の混合物に混ぜます。豆が柔らかくなるまでさらに約1時間煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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