मैक्सिकन शैली के सीज़निंग के साथ पिंटो बीन्स
पिंटो बीन्स को प्याज, टमाटर, मिर्च पाउडर, जीरा और लहसुन के साथ उबाला जाता है। मुझे ये फलियाँ बनाना बहुत पसंद है क्योंकि ये पूरे घर को बहुत अच्छी महक देती हैं, और जितनी देर तक इन्हें उबाला जाता है, इनका स्वाद उतना ही अच्छा होता है। 'बोराचो' बीन्स बनाने के लिए आप 1/2 कैन बीयर मिला सकते हैं। मैं खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया के दौरान व्यक्तिगत रूप से स्वाद का परीक्षण करता हूं और अतिरिक्त मसाला जोड़ता हूं क्योंकि मुझे लगता है कि इसकी आवश्यकता है। ये फलियाँ पूरे दिन उबल सकती हैं; बस यह सुनिश्चित करें कि फलियों को ढककर रखने के लिए उनके पास पर्याप्त पानी हो।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
पिंटो बीन्स को एक बड़े बर्तन में रखें और 2 से 3 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
बीन्स को रात भर भीगने दें.
फलियों को छान लें, बर्तन में लौटा दें, और ढकने के लिए ताज़ा पानी डालें; कटे हुए टमाटर, बेकन, प्याज, मिर्च पाउडर, जीरा और लहसुन पाउडर डालें।
उबाल लें, आंच धीमी कर दें और 3 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
बीन मिश्रण में धनिया और नमक मिलाएं; बीन्स के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 1 घंटा और।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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