/2060408-d1fbf8ed461f49b0aa9644ef1cc2f0ec.jpg)
Корочка пирога IV
Моя бабушка поддерживала свою семью во время Великой депрессии выпечкой. Это ее рецепт корочки для пирога. Я часто этим пользуюсь, так как работаю пекарем. Чтобы получить хорошую корочку для пирога, нужно быть нежным и обращаться с ней очень легкомысленно.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Смешайте шортенинг, муку и соль вилкой или блендером до состояния крошки.
Добавьте столько воды, сколько необходимо, чтобы скрепить тесто, и слегка перемешайте вилкой.
Аккуратно раскатайте на посыпанной мукой кондитерской ткани так, чтобы она была примерно на дюйм больше формы для пирога.
Аккуратно сложите пополам, поднимите на тарелку для пирога и разверните.
Нажмите на сковороду.
Для пирога с одной корочкой обрежьте небольшим ножом примерно на 1/2 дюйма за край.
Сложите и защипните так, чтобы край пирога приподнялся над краем.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий