Masa de pastel IV

Mezcle la manteca vegetal, la harina y la sal con un tenedor o una batidora de repostería hasta que se desmorone mucho.

Agregue tanta agua como sea necesario para mantener la mezcla y mezcle ligeramente con un tenedor.

Enrolle suavemente sobre una tela de pastelería enharinada hasta aproximadamente una pulgada más grande que el molde para pastel.

Doblar con cuidado por la mitad, levantarlo para colocarlo en un molde para pastel y desplegar.

Presione en la sartén.

Para un pastel de una sola masa, córtelo con un cuchillo pequeño hasta aproximadamente 1/2 pulgada más allá del borde.

Doble hacia arriba y pellizca para que el borde del pastel se levante del borde.