/2060408-d1fbf8ed461f49b0aa9644ef1cc2f0ec.jpg)
パイクラストIV
私の祖母は大恐慌の間、パンを焼くことで家族を支えました。これは彼女のパイ生地のレシピです。私はパイ焼き屋なのでよくこれを使います。パイ生地を美味しく作るコツは、優しく、軽く扱うことです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ショートニング、小麦粉、塩をフォークまたはペストリーブレンダーで非常に砕けるまで混ぜます。
まとまるのに必要な量の水を加え、フォークで軽く混ぜます。
小麦粉をまぶしたペストリー生地の上で、パイ皿より約1インチ大きい大きさにそっと転がします。
慎重に半分に折り、パイ皿の上に持ち上げて広げます。
鍋に押し込みます。
シングルクラストのパイの場合は、小さなナイフで縁から約1/2インチのところまで切り取ります。
折り畳んで、パイの端が縁から浮くようにつまみます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す