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पाई क्रस्ट IV
मेरी दादी ने मंदी के दौरान बेकिंग करके अपने परिवार का भरण-पोषण किया। यह पाई क्रस्ट के लिए उसकी रेसिपी है। मैं इसका अक्सर उपयोग करता हूं क्योंकि मैं एक पाई बेकर हूं। अच्छे पाई क्रस्ट की तरकीब यह है कि इसे कोमल बनाया जाए और इसे बहुत हल्के ढंग से व्यवहार किया जाए।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
शॉर्टिंग, आटा और नमक को एक कांटा या पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ एक साथ मिलाएं जब तक कि वह बहुत कुरकुरा न हो जाए।
एक साथ रखने के लिए जितनी आवश्यकता हो उतना पानी डालें और कांटे से हल्के से मिलाएँ।
पाई प्लेट से लगभग एक इंच बड़े आटे के पेस्ट्री कपड़े पर धीरे से रोल करें।
सावधानी से आधा मोड़ें, पाई प्लेट पर उठाएँ और खोलें।
पैन में दबाएँ.
सिंगल-क्रस्ट पाई के लिए, एक छोटे चाकू से रिम से लगभग 1/2 इंच आगे तक काटें।
मोड़ें और पिंच करें ताकि पाई का किनारा रिम से ऊपर उठ जाए।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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