Remolachas En Escabeche
Las remolachas en escabeche son una cena fácil. Elaborado con 6 a 8 libras de remolacha (cruda), 1 taza. azúcar, 1 c. vinagre, 2 c. jugo de remolacha y 1 cucharadita. especias para encurtir por cuarto de galón. frasco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Lavar bien las remolachas.
Deje 2 pulgadas del tallo y toque la raíz. Cubrir con agua y cocinar hasta que estén tiernos.
Escurre el jugo de remolacha en otra cacerola.
Cuela el jugo varias veces con un paño.
Ponga agua fría sobre las remolachas y déjelas enfriar.
La piel se desprenderá fácilmente.
Recorta los tallos y las raíces.
Las remolachas grandes se pueden cortar en cuartos o rodajas, las pequeñas se pueden dejar enteras.
Mezclar el azúcar, el vinagre y el jugo de remolacha y llevar a ebullición.
Empaque las remolachas en frascos calientes y agregue especias para encurtir. Vierta el jugo caliente sobre las remolachas y selle.
🍷 Maridajes Perfectos
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