फू थी केक
फु द केक, या बान फु द, एक वियतनामी स्टीम्ड टैपिओका केक है जिसमें चबाने योग्य पैंडन रैपर और मीठी मूंग-नारियल का केंद्र होता है। इसकी पारभासी काट और तिल की फिनिश शादियों, चाय, या चंद्र नव वर्ष की ट्रे पर सूट करती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dessert)
भीगी हुई मूंग दाल को नरम होने तक भाप में पकाएं, फिर भरने के लिए उन्हें चीनी, नारियल के दूध और कटे हुए नारियल के साथ मैश करें।
टैपिओका स्टार्च को पानदान के रस और चीनी के साथ तब तक पकाएं जब तक यह चमकदार और चिपचिपा न हो जाए।
केले या पानदान के पत्तों के साथ छोटे सांचों को लाइन करें, टैपिओका पेस्ट डालें, बीच में मूंग की फिलिंग रखें और अधिक पेस्ट के साथ कवर करें।
केक को पारदर्शी होने तक भाप में पकाएं, फिर ठंडा करें और खोलने से पहले भुने हुए तिल छिड़कें।
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