البيستو الهليون والمعكرونة بالطماطم المجففة بالشمس

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت / 220 درجة مئوية.

في وعاء كبير، ضعي 4 لتر من الماء حتى الغليان.

قم بإزالة الأطراف الخشبية للهليون وتخلص منه. نقطع الرماح المتبقية إلى أرباع ونضعها على صينية الخبز. يُرش زيت الزيتون والملح والفلفل فوق الهليون ويُقلب حتى تُغطى كل قطعة بالتساوي. اخبزيها لمدة 10 دقائق.

في الماء المغلي، اطهي المعكرونة لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تنضج، ثم صفيها.

باستخدام الخلاط أو محضر الطعام، اخلطي الريحان والصنوبر والثوم وزيت الزيتون حتى يصبح معجونًا. أضيفي البارميزان والملح واخلطي.

في وعاء كبير، اخلطي المعكرونة المطبوخة مع الطماطم المجففة بالشمس والهليون المشوي والبيستو (حوالي 3 ملاعق كبيرة). نخلط المكونات معًا ونقدمها ساخنة أو باردة، ونزينها بجبنة البارميزان.

يتمتع!