Perfekter Zitronenquark

Name: Perfekter Zitronenquark
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Yield: 12
Ingredients: 3/4 cup frischer Zitronensaft; 1 tablespoon abgeriebene Zitronenschale; 3/4 cup Zucker; 3 Eier; 1/2 cup ungesalzene Butter, gewürfelt

⏱️ Fertig in 21 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 6 min 👥 12 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Perfect Lemon Curd ist ein einfaches Mittagessen, das Sie in nur 21 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus ¾ Tasse frischem Zitronensaft, 1 Esslöffel abgeriebener Zitronenschale, ¾ Tasse Zucker, 3 Eiern und ½ Tasse ungesalzener Butter, gewürfelt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 6 min

Portionen 12

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

3/4 cup frischer Zitronensaft

1 tablespoon abgeriebene Zitronenschale

3/4 cup Zucker

3 Eier

1/2 cup ungesalzene Butter, gewürfelt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 138

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.9g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 19mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 14g 5%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 13g

Eiweiß 1.7g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem 2-Liter-Topf Zitronensaft, Zitronenschale, Zucker, Eier und Butter vermischen.

Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 6 Minuten lang kochen, bis die Masse dick genug ist, um die Spuren des Schneebesens zurückzuhalten, bis die ersten Blasen auf der Oberfläche erscheinen.