Bife Flat Iron Perfeito

Name: Bife Flat Iron Perfeito
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (2 pound) bife de ferro liso; 2 1/2 tablespoons azeite; 2 cloves alho picado; 1 teaspoon salsa fresca picada; 1/4 teaspoon alecrim fresco picado; 1/2 teaspoon cebolinha fresca picada; 1/4 cup Cabernet Sauvignon; 1/2 teaspoon sal; 3/4 teaspoon pimenta preta moída; 1/4 teaspoon mostarda seca em pó

⏱️ Pronto em 23 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 8 min 👥 6 porções 👁️ 14 visualizações

Esta receita foi criada a partir de uma combinação de diferentes receitas que li quando procurava o bife de ferro perfeito. Combinei, ajustei e finalmente aperfeiçoei ao meu gosto. Tenho certeza que você também vai adorar. Afinal é a perfeição.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #Bife #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 8 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 345

% Valor Diário*

Gordura total 23.1g 30%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 292mg 13%

Carboidratos totais 0.8g 0%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 0.1g

Proteína 31.2g 62%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o bife dentro de um saco grande que possa ser fechado novamente.

Numa tigela pequena, misture o azeite, o alho, a salsa, o alecrim, a cebolinha, o cabernet, o sal, a pimenta e a mostarda em pó.

Despeje sobre o bife no saco.

Pressione o máximo de ar que puder e feche o saco.

Deixe marinar na geladeira por 2 a 3 horas.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.

Frite o bife na frigideira quente por 3 a 4 minutos de cada lado, ou no grau de cozimento desejado.

Descarte a marinada.

Esses bifes ficam melhor mal passados.

Deixe-os descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.