فطائر اللبن مثالية

فاز البيض أولا.

ثم أضف المكونات بأي ترتيب تريده. يجب أن تكون العجينة النهائية ناعمة وكريمية.

إذا كنت ترغب في تخفيف الوزن، أضف كميات صغيرة من الحليب العادي (2٪ أو قليل الدسم مناسب) واخفقه حتى يصل إلى القوام المطلوب.

زيت وتسخين مقلاة ساخنة إلى 350 درجة. ضعي القليل من العجين في المقلاة واقلبيها عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل. تنتج من 12 إلى 15 فطيرة (4 بوصة).

تعمل بشكل أفضل في المقلاة الكهربائية التي لا تحتوي على التيفلون.