Pfeffersteak
Pfeffersteak ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund rundem Steak, 1/3 c. Mehl, 2 TL. Salz, 1 TL. Pfeffer und 1/4 c. Mit Speckfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl und Gewürze mit einem Holzhammer in das Fleisch einschlagen.
Von beiden Seiten im Speckfett anbraten.
Zwiebeln und 1 grüne Paprika mit Bouillon hinzufügen.
Abdecken und 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Die 3 grünen Paprikaschoten und Tomaten 5 Minuten in Butter anbraten. Mit Salz bestreuen.
Fleisch auf eine warme Platte legen. Burgunder in die Bratenfette einrühren und erhitzen.
Die Mischung über das Fleisch gießen und mit Paprika und Tomaten belegen.
Ergibt 6 großzügige Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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