Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond, 1/2 c. farine (assez pour recouvrir les steaks), 3 c. de shortening, 3 tranches moyennes de poivron vert et 2 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Coupez les steaks en lanières de 2 pouces d'environ 2 ou 3 pouces de long.
Rouler dans la farine et bien dorer dans le shortening.
Ajouter le poivron vert, la sauce Worcestershire, l'eau, les oignons, le sel et le poivre.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Vous pouvez ajouter plus d'eau.
Cela fait une délicieuse sauce.
Servez-le sur du riz chaud ou des pommes de terre fumantes.
Vous pouvez créer votre propre version en ajoutant des champignons, etc.
Une demi-heure avant de commencer, mettez un attendrisseur sur la viande.
Pour 6 personnes.
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