Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de steak de surlonge (1 1/2 pouce d'épaisseur), 1/2 c. sauce soja, 1 gousse d'ail, 1 c. bouillon de bœuf et 2 poivrons verts tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire mariner la viande dans un mélange de sauce soja, d'ail et 1/2 tasse de bouillon de bœuf pendant 15 minutes.
Égoutter la viande en réservant le liquide.
Faites fondre un morceau de graisse de steak dans une poêle très chaude. Faire dorer rapidement la viande de chaque côté.
Ajouter l'oignon, le céleri et le poivron vert et cuire jusqu'à tendreté.
Mélanger la fécule de maïs avec le liquide réservé et le bouillon de bœuf restant; incorporer à la viande et aux légumes.
Cuire jusqu'à épaississement.
Servir avec du riz.
Des quartiers de tomates peuvent être ajoutés pour la garniture.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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