Bife de Pimenta
Pepper Steak é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 libra de bife de vaca ou lombo (3/4 a 1 polegada de espessura), 1/4 xícara. óleo de salada, 1 c. água, 1 cebola média cortada em fatias de 1/4 de polegada e 1/2 colher de chá. sal de alho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Apare a gordura da carne; corte em tiras de 2 x 1/4 de polegada.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
Cozinhe a carne em óleo, virando sempre, até dourar. Junte a água, a cebola, o sal de alho e o gengibre.
Aqueça até ferver. Reduza o calor; tampe e cozinhe por 12 a 15 minutos para o bife redondo e 5 a 8 para o lombo.
Adicione tiras de pimentão verde durante os últimos 5 minutos de fervura.
Misture o amido de milho, o açúcar e o molho de soja; mexa na mistura de carne.
Cozinhe, mexendo sempre até a mistura engrossar e ferver.
Ferva e mexa por 1 minuto.
Corte os tomates em oitavos; coloque na mistura de carne.
Cobrir; cozinhe em fogo baixo apenas até que os tomates estejam bem aquecidos, cerca de 3 minutos.
Sirva com arroz.
Rende 4 ou 5 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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